A Marzo, come di consueto, la Casa degli Italiani ha dato la possibilità a soci e non soci di partecipare alla Calçotada, la straordinaria festa gastronomica della tradizione catalana con la quale si congeda l’inverno per dare il benvenuto alla primavera.
Per chi non dovesse conoscerli, i Calçots sono delle cipolle tenere, bianche e dolci, dalla forma tipicamente allungata; dopo averli sbucciati, vengono inzuppati in una ciotola contenente la salsa romesco, una salsa a base di pomodoro, peperone arrostito e frutta secca (mandorle e nocciole).
I Calçots sono normalmente la prima parte di un pasto che prevede una seconda portata costituita da carne alla brace, spesso salsicce accompagnate da fagioli. Inoltre, la Calçotada si accompagna normalmente da vino rosso e/o cava, uno spumante tipico catalano. In seguito, passaggiando tra le storiche strade del centro cittadino, il gruppo si è inoltrato nel celebre Gaudí Centre che raccoglie numerose testimonianze e documentazioni legate alla vita privata dell’omonimo artista e alla sua sua straripante esuberanza creativa.
Il gruppo si è infine spostato per il pranzo a base di calçots verso il Ristorante Castell de Rocamora di Montferri (Tarragona). Una splendida giornata di sole e l’unicità della location sono state la dicotomia perfetta di questa memorabile e tradizionale gita fuori porta. (graziellavergara)
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